編集長ハルの現地生活ルポ
 
寿司ゴレン
穂の香料理長の羽鳥さんが

「ハルさん、寿司ゴレンって知ってます?」

うーん…寿司を油で揚げる?

「サーモン細巻きにメリケン粉をまぶして揚げます。春巻きかピサンゴレン(バナナの天麩羅)みたいな感じです」

げっ、何、それ!?



「インドネシア人のお客さんに言われたんです。『日本人のくせに寿司ゴレンを知らないのか』って」

「・・・・・・」

いかにも不味そう。



なんちゃって寿司レストランのメニューにあるとか。

インドネシアのレストランもいろいろ考えますね。もちろん「穂香では作っていない、リクエストがあっても作らない」そうです。

それを聞いてほっとしました。








ジェイピープルメインページはこちら