メニューにないメニュー 〜Produced by Hatori 一昨年あたり『裏メニュー』と呼ばれる常連メニューが世間の話題でよく取り上げられた。はてなキーワードでチェックしてみると 「レストランや居酒屋などの飲食店の表のメニューには掲載されていないメニューのこと。基本的に常連客などしか知らないものが多い。また、試作品的な料理が多いとされる」〜のだそうだ。 本日、紹介するのは、穂の香の裏メニューで 「ねえ、はとちゃん（羽鳥料理長のこと）、何か、変わったメニューない？」 といえば、出してくれる特別メニュー。しかし常連でなくても「JPで見た、メニューにないメニューをお願いします」と言えば、快く出してくれるはずである。 真鯛・酒蒸し 鮭（カマ・ハラス）塩焼き はまちカマ煮付け 『穂の香』の紹介はこちら

※このサイトに掲載されている内容(データ)は ジェイビープルが所有するものであり、無断転載、転用及び無断複製は一切禁止します。 ※リンクはフリーです。Copyright(c)2004-2005 JPEOPLE