編集長ハルの鳥一レポート
新しい女将さんが着任したというので…

先日、ブロックM鳥一に新しい女将・ひろ美さんが着任したという話でしたので、早速行ってきました。

いつもどおり一階の焼き鳥カウンターは一杯で、今日は二階の寿司カウンダ―で寿司でも食べながら、ひろ美女将と世間話でもするか、ついでに写真でも撮ってJPでも紹介…と思っていたら、超忙しくて写真を撮る暇もなし…

竹寿司をオーダーしてそそくさと退散しました。ちなみに今日板場で握ってくれたのは、鮨清のベテランシェフ。鮨清は現在改装中のため、今月は彼が助っ人で来ています。ちなみに鮨清では彼の握った鮨を食べていますので、鳥一でも安心して頂けました。※何のこっちゃ。

ひろ美女将はいずれ紹介しますね。



こちらの二人が焼き方担当・安藤さんとアシスタントのエティさん

カウンターで配善するスタッフ。

こちらはウエイトレスの皆さん