編集長ハルの鳥一レポート
裏メニューその1『回鍋肉』
料理長の佐伯さん、いつ行っても忙しく立ち振る舞いしているので、注文しにくのだけど、夜遅い時間帯や日曜日など比較的空いたと思える時間に行って、特別メニューをオーダーすることあり。

今日ハルがオーダーしたのは


『回鍋肉』(ホイコーロー)


懐かしいですね。日本の街中の中華料理店では定番のメニュー。

まあ日本では当たり前のメニューだけど、ジャカルタではほとんど見ない。JP読者の皆さんも久しぶりに食べてみたくなりませんか?

さて、お味の方は…

美味〜〜〜〜〜い!



と舌鼓を打ってしまうほど美味しかった。※お世辞ではありません。

JP読者の方だけにお教えしときますね。直接佐伯料理長にオーダーしてみて。忙しいときはちょっと抑えて「手が空いたら回鍋肉作ってくれる?」と下手に出てお願いしてみましょう。きっと作ってくれるはず。

絶対美味しいから。

まあハルにだまされたと思って食べてみて。不味かったらお金を返します。※本当に取りに来ないように。

今回の回鍋肉は、この人が作りました〜佐伯料理長(写真右)


ブロックMで『粋な焼き鳥&鮨』
女将・洋美さん(左)〜

 



予約電話 : 021-29044055/56

二階の大座敷&こあがり 大座しきは、粋な「こあがり」にもなります。


こちらは二階の寿司カウンター〜お一人様でもお楽しみ頂けます。


予約電話 : 021-29044055/56